Conseils au fil des saisons au potager

En manque d’idée pour vos semis? Retrouvez ici quelques petits conseils de saison, pour vous inspirer dans les travaux a effectuer au potager.


conseils au fil de saisons plante moutarde, photoPublié le 17 septembre: l’engrais vert

De l’espace se libère en récoltant et vous n’avez plus envie de semer des légumes (cerfeuil, radis, épinard, mâche, laitue d’hiver, …) ou d’en planter (poireau, choux pointu, laitue, …)? Ne laissez pas l’espace vide! Semer de l’engrais vert permet de couvrir le sol en hiver pour le protéger de la pluie et des rayons de soleil, de capter les nutriments qui se libèrent pour ne pas qu’ils soient lessivés et permet d’entretenir la vie du sol. Choisissez l’engrais vert en fonction de:
– sa résistance au froid. Une plante gélive sera détruite en hiver et ne demande plus qu’à être enfouie, une non gélive tiendra jusqu’au printemps.
– sa famille botanique. Mettre de la moutarde quand il y avait beaucoup de dégâts au choux ne permet pas de rompre le cycle des ravageurs.
– sa capacité à fixer l’azote. Une légumineuse vesce, trèfle, etc. permet de fixer l’azote de l’air et enrichir ainsi votre sol quand l’engrais vert est enfoui.

En septembre semez de la moutarde, du trèfle et du seigle.
D’autres idées?


conseils au fil de saisons, photo salade hiverPublié le 24 août: salade d’hiver

Une salade en hiver, quel régal !
Des laitues en hiver, c’est possible! Une laitue Batavia Rouge de Grenoble, une laitue romaine verte d’hiver, une laitue de Trémont, …

Par contre, pas besoin de laitue pour constituer une bonne salade! Pour assurer de la verdure en hiver, pensez à la roquette, le cresson de jardin, la mâche, le pourpier d’hiver, l’épinard, une chicorée radicchio, … Quelles sont vos verdures d’hiver préférées? Ajoutez-les ci-dessous!


conseils au fil de saisons, plante, photo Publié le 21 août: radis noir

Tout le monde connait les petites boules rouges à bout blanc, qu’on sert à l’apéritif. Le radis a pourtant encore beaucoup de cousins très intéressants à découvrir! Le radis noir ou le radis chandelle de glace, par exemple, sont excellents. Ils ont un petit goût poivré et délicieux, se consomment cru (râpés, dans la salade) ou cuit. Les radis noirs (radis d’hiver) se sèment comme les autres radis dans une terre légère jusque fin août et sont à récolter après 3 à 4 mois.


conseils au fil de saisons, photo, pommePublié le 9 août: pommiers

Les fruitiers en été : observez vos arbres!
Les pommiers commencent à donner les premières pommes, les pruniers ont presque fini, … en été, rien ne vaut un fruit frais, cueilli droit de l’arbre! 
Pour des bons fruits, un bon entretien des arbres est essentiel. En été, observez surtout vos arbres : quelles branches portent des fruits? A quel endroit sur les branches? Lesquels sont les plus résistants à la sécheresse? …

Pour des questions fruitiers et petits fruits, n’hésitez pas à contacter la team fruitier des maîtres-maraîchers. Des bénévoles formés et prêts à conseiller.

 

 

 

 


Publié le 14 août: fraisiers

Multiplier les fraisiers

Au mois d’août, les petits stolons des fraisiers commencent à s’enraciner. C’est le moment de les guider d’après vos plans pour l’an prochain.

Pour déplacer les fraisiers, c’est le moment de placer des pots remplis de terre ou compost sous les stolons. Une fois qu’ils seront bien enracinés, vous pourrez les couper dans un mois ou deux.


conseils au fil de saisons, serre

Publié le 31 juillet: serre

Chaud et humide : pensez à aérer!

Vous avez une petite serre, une couche, un tunnel, …? N’oubliez pas de l’aérer suffisamment. Les journées se raccourcissent et les maladies cryptogamiques commencent à apparaître. Si vous avez des feuilles fort atteintes de champignons, retirez-les avant qu’elles n’entraînent les voisins.

 


conseils au fil de saisons, paksoy plante, photoPublié le 27 juillet: paksoi
Le paksoi est une brassicacée à croissance rapide (6 semaines entre la plantation et la récolte).

Il ressemble quelque peu à la bette avec ces feuilles aux longues pétioles blanches. Les pétioles et feuilles sont les plus connues, mais les bourgeons et fleurs sont bons aussi!

Le paksoi se sème après la mi-juillet, en mottes ou sur place, se repique après environ 3 semaines et ne conserve pas bien après la récolte.


Publié le 22 juillet: pommes de terre hâtives

Pommes de terre, conseils au fil de saisonsLa récolte de pommes de terre hâtives démarre en fonction des besoins. Les premières se récoltent quand les feuilles sont encore vertes (à partir de mi-juin), les dernières quand les feuilles jaunissent.

Les variétés tardives sont meilleures et ont une meilleure conservation quand on laisse le temps de ‘mûrir’ aux pommes de terre. Il vaut donc mieux attendre que les feuilles flétrissent et sèchent. En tous les cas, les dernières récoltes se font avant le premier gel, pour éviter que les pommes de terres ne pourrissent. Bon appétit!


Publié le 9 juillet: tomatestomate gourmande, conseils récolte

Pour entretenir les tomates ? Il y a autant de façon d’entretenir un plant de tomates que de variétés ! Il peut être intéressant, pour profiter un maximum du soleil en hauteur ou pour la facilité de cueillette, de tailler les gourmands des tomates : ces petits rejets qui démarrent au creux d’une feuille. Si vous les laissez, la plante se ramifiera à cette endroit. Aussi, au fur et à mesure que les tomates murissent, vous pouvez couper les feuilles qui sont en-dessous des tomates mûres. Ces feuilles (habituellement les premières à être atteintes de mildiou) ne sont plus fort utiles à la plante.


Publié le 6 juillet: chicorée pain de sucrechicorée pain de sucre

De toutes les chicorées, la chicorée Pain de Sucre est une des moins amères. Elle aime être semée sur un sol déjà réchauffé et riche en nutriments. La pomme du Pain de Sucre est allongée, dense et donne au centre des petites feuilles blanches au goût proche des noisettes. A semer en juin et juillet, pour une récolte entre septembre et novembre, vu qu’elle ne craint pas les premières gelées nocturnes (qui la rende même un peu plus sucrée! ).

 

 

 


Publié le 3 juillet: astuceharicot, récolte, astuces, potager

De l’espace après les premières récoltes? Dès que vous voyez des espaces qui se libèrent – ou même avant – pensez directement à ce qui pourra remplir cet espace afin d’utiliser au maximum votre superficie potagère.  N’hésitez pas, avant une plante gourmande (feuille & fruit) à ajouter un peu de compost entre les deux cultures. Semez encore des haricots, betteraves, panais, carottes hâtives, roquette, … ou plantez des courgettes, brocoli, ou oignons-tige.

 

 


Publié le 2 juillet: l’ailail, récolte, feuille, astuces

Quand les feuilles de l’ail deviennent jaune et ont tendance à tomber, il est temps de récolter. N’attendez pas que la plante soit entièrement sèche. Tirez, par temps sec, la plante entière du sol et laissez-la sécher tel quel à l’extérieur un jour ou deux. Pour conserver l’ail, choisissez les gousses qui n’ont aucune trace de pourriture et laissez-les encore sécher (pendu ou côte à côte dans un bac) avec ou sans les feuilles.

 

 


Publié le 22 juin:  le solstice d’été.potager au fils des saison, Facebook, image, personnes, jardin canards, plantes

Le solstice d’été est le jour le plus long et le soleil est à son point le plus élevé dans le ciel. Les journées se raccourcissent à partir de là, et ces variations créent un signal auquel certaines plantes sont sensibles. La plupart y réagit en limitant la croissance végétative pour se préparer à la floraison.❗️Récoltez vite les derniers chou-raves et les radis.  Pour de beaux fenouils et pour des épinards et chicorées qui ne montent pas trop vite, semez-les après le solstice d’été (et veillez à prendre les variétés de saison). Aussi, on arrête de cueillir la rhubarbe et les asperges.❗️

 


Publié le 18 juin: pourpier d’été

Petite plante aux grosses tiges et feuilles grasses, le pourpier d’été tient bien la chaleur et la sécheresse, n’est pas gourmande en nutriments et permet d’avoir facilement un peu de verdure en plein été. Elle se ressème facilement, donc réapparaîtra peut-être dans le coin où elle était l’année passée. Semez-la encore en juin ou juillet!

 

 

 

 


Publié le 12 juin: Légumes pour l’hiverphoto potager neige

En juin, pensez à l’hiver! Si on veut des légumes frais en hiver, il faut déjà s’y mettre. En juin, semez encore des carottes de conservation, panais, choux de milan, bettes et rutabaga, avant qu’il ne soit trop tard. Plantez vos choux de bruxelles, des potirons, … Astuce : Si vous n’avez pas beaucoup d’espace, rien n’empêche de ‘superposer’ les cultures. Semez des carottes au pieds des petits pois, plantez des choux entre les radis, … Plus d’astuces sur notre article : https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/des-legumes-frais-tout-lhiver/

 


photo potager jardin petite surfacePublié le 5 juin: potirons

Famille aux nombreuses variétés, les potirons se conservent bien et donnent une grande satisfaction à la récolte! Si ce n’est pas déjà fait, c’est le moment de planter les potirons, potimarrons, pâtissons et autres courges coureuses. Prévoyez de les planter dans un sol riche, et de préférence bien ensoleillé. Les courges dites “coureuses” forment de longues tiges rampantes que vous pouvez laisser au sol ou palisser sur un support. Attention au poids de certaines toutefois, qui, une fois les fruits bien développés, peuvent peser plusieurs kilos! Vous pouvez aussi tailler les tiges après deux à quatre vraies feuilles pour provoquer l’apparition de ramifications, favoriser la fructification et limiter le développement.

 


 

toit tomates, potager, mildiouPublié le 3 juin: tomates

Une bonne façon de protéger les tomates contre le mildiou est de leur construire un toit! ? En plus de protéger les plants les plus fragiles de la pluie, la ventilation favorise le séchage des feuilles, prévenant la propagation de maladies liées à l’humidité sur le feuillage. Ici, nous avons installé également un système de gouttière qui distribue l’eau de pluie, arrosant naturellement les plantes. Vos tomates sont quand même attaquées? Un maître maraîcher vous propose une recette naturelle pour lutter contre le mildiou : https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/lutte-contre-le-mildiou-des…/


bette, conseil jardinage, plantePublié le 1 juin: la bette
Aussi appelée blette, jotte… la bette a de nombreuses appellations. Pouvant être cultivée en pots, bacs, jardinière ou pleine terre, c’est la bonne saison pour la semer. 
Elle se récoltera par la suite “à la feuille”, en laissant le coeur intact pour que de nouvelles feuilles puissent se développer, et se cuisine comme des épinards. Une fois installée, cette plante vous apporte une récolte sûre pendant plusieurs mois. Et si vous voyez que votre bette monte en graines, laissez-la faire. Elle se ressème naturellement dans le potager et vous en aurez comme cela d’année en année.

 


concombrePublié le 29 mai: le concombre
Vous avez reçu votre kit de graines Goodfoodbrussels ? Vous avez déjà lancé les semis de concombre? 
Voici un article qui tombe au poil sur la culture de concombres : Tout ce qu’il faut savoir pour bien les cultiver et en prendre soin! Combien les arroser (à l’eau de pluie!)? Palisser? Des taches blanches sur les feuilles? Parcourez sur cet article comment assurer votre récolte de concombre pour le mois d’août. À lire ici ?https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/mmmh-des-concombres-pour-ce…/

 


 

Chou (de Bruxelles)Publié le 28 mai: le chou

Difficile d’ignorer ce chou portant l’appellation de notre ville, le chou de Bruxelles est un grand classique en Belgique. D’une saveur bien à lui, il aime les sols riches et une exposition fraîche. Résistant au gel, vous en aurez toujours en hiver au potager, vous fournissant des légumes frais à cette saison moins propice. En fonction des variétés, ils se sèment entre mars et juillet pour une récolte de novembre à février. A semer en pépinière, il se repique au potager quand il fait 10 à 15 cm de haut.


 

roquette, plante, jardin, potagerPublié le 27 mai: la roquette

Piquante, la roquette ajoute un plus aux salades, pizzas… De culture assez facile, elle supporte la mi-ombre et la culture en pots et bacs. La roquette se sème de mars à septembre mais attention car, en cas de fortes chaleurs et sécheresse, elle a tendance à monter en graines rapidement. On peut consommer les feuilles et les fleurs. À l’Antiquité, la roquette était considérée comme aphrodisiaque, c’est pourquoi sa culture a été interdite à proximité des couvents et monastères. En plus de sa culture comme condiments, elle est aujourd’hui cultivée en Inde pour ses graines dont on tire une huile utilisée pour la fabrication de savon, l’huile de massage…


 

haricot, legume, terre, potagerPublié le 22 mai: le haricot

Nains ou grimpants, mangetout ou à écosser, le haricot ne supporte pas le gel et se plante ou sème donc à partir du 15 mai. Par ses gousses aux multiples couleurs en fonction des variétés, le haricot embellira votre potager. Il préfère un terre légère et riche en humus bien décomposé. En cas de sol pauvre, il a tendance à devenir plus vite filandreux et coriace. Pour les haricots grimpants, prévoyez une structure (tuteurs) où il pourra grimper. Le haricots fait partie de la famille des légumineuses et enrichit le sol en azote. Il forme, du coup, de bonnes associations avec de nombreux légumes feuilles et fruits: courges, laitue…

 

 

 

 


tournesol, potager, terre, travailPublié le 21 mai: le tournesol

Fleur qui suit la courbe du soleil, le tournesol peut occuper un belle place au potager. A semer directement au potager de fin avril à fin mai ou en pots pour repiquage, il embellira le potager par ses belles fleurs et occupera le potager dans la hauteur (prendre en compte l’ombre qu’elles feront!). Il peut aussi servir de tuteurs aux haricots et ses graines attireront les oiseaux, friands de ses graines, à l’automne.

 

 

 


mais, légume, cultiver, jardinPublié le 15 mai: le mais

Souvent consommé sous la forme de pop-corn, le maïs est aussi délicieux grillé, en salade… Plante qui aime la chaleur et qui est très gourmande en eau et nutriments, elle est originaire du Mexique et a été introduite en Europe au 16ème siècle. Les maïs peuvent se semer début mai, en poquet de 3 à 4 graines. Veillez à avoir plusieurs plants car ils doivent se polliniser entre-eux pour former de beaux épis. Vous voulez favoriser la pollinisation? Lorsque les fleurs femelles sont de couleur beige, secouez vos plants afin de faire voler le pollen. Vous voulez tester l’association des ‘trois soeurs’? Sachez que nos maïs ne poussent pas aussi vite qu’au Mexique, et prévoyez des tuteurs pour les haricots…

 

 


 

CourgettePublié le 13 mai: la courgette
Jaune ou verte, longue ou ronde, la courgette est une habituée de l’assiette. 
Elle ne supporte pas les gelées mais, pour gagner en quantité et précocité de récolte, il est conseillé de la semer dès mi-avril, au chaud, 1 plante par pot. La température idéale de germination est de 20-22°C et, dans ces conditions, la graine met environ 5 jours à sortir de terre. Elle se développera tranquillement avant de pouvoir être repiquée au potager après les saints de glace. La courgette aime les sols riches, le soleil et peut prendre jusqu’à 1m² d’espace au potager, choisissez donc bien où la planter! Plante buissonnante, elle ne demande pas de support pour s’accrocher et peut avoir une production abondante de fruits dès le mois de juin.

 


 

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Publié le 11 mai : Le panais

Légume racine remis au goût du jour ces dernières années, le panais se sème dès le mois de mars et jusqu’à la mi-juin. Son goût particulier apportera une saveur intéressante à vos plats et soupes. Comme il ne craint pas le froid, c’est un légume intéressant pour avoir des légumes durant l’hiver. Comme tous les légumes racines, il préfère être semé directement en place, dans votre potager ou dans un bac si ce dernier est suffisamment profond. N’hésitez pas à le semer près de vos carottes ou de vos fèves avec lesquelles il crée de bonnes associations. Mais attention : pensez à utiliser toutes vos graines, car elles perdent leur pouvoir germinatif en un an.

 

 


 

Publié le 6 mai 2020 : les fleurs

Les fleurs participent à l’équilibre général du potager en attirant les pollinisateurs et bien d’autres auxiliaires.

Apportant une touche esthétique dans le jardin, plusieurs d’entre elles sont comestibles et peuvent agrémenter ou simplement décorer certains plats.

Les mois d’avril et mai conviennent bien pour de nombreux semis : soucis, cosmos, capucine, mauves, chrysanthème… Alors, n’oubliez pas à en introduire l’une ou l’autre dans votre jardin !

Retrouvez les conseils de culture pour ces fleurs sur notre article: https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/des-fleurs-au-potager/

 


Publié le 5 mai 2020 : La capucine

Belle fleur assez courante dans nos jardins, la capucine pourrait être considérée comme une des “indéboulonnables” du potager.

Ses fleurs, jeunes fruits et ses feuilles sont comestibles. La capucine est gélive mais peut déjà être semée à l’abri, en pots, dès maintenant et être repiquée au jardin par la suite.
Elle supporte bien la mi-ombre et la culture en pots mais craint la sécheresse.

Vous n’avez pas beaucoup d’espace chez vous? Pensez à la faire grimper le long d’un support!

La capucine est également une bonne plante compagne: en plus de faire venir les pollinisateurs, elle va aussi attirer les pucerons qui la préfèrent à vos légumes, ce qui entraîne l’arrivée des coccinelles et autres prédateurs des pucerons dans votre potager.

Vous n’avez jamais cuisiné avec des capucine? Découvrez une recette sur notre site : https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/une-recette-de-soupe-aux-fe…/

 


 

Publié le 1 mai 2020 : Les Semis

En manque d’idées pour vos semis?

Tous nos petits conseils de saison pour vous inspirer dans les travaux à effectuer au potager sont maintenant rassemblés dans l’article « Conseils au fil des saisons » sur notre site internet.

Retrouvez l’article sur ce lien: https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/conseils-au-potager/

En manque d’idée pour vos semis? Retrouvez ici quelques petits conseils de saison, pour vous inspirer dans les travaux a effectuer au potager.

Publié le 30 avril 2020Les limaces

Aaah, les limaces ! Une nuit de pluie suffit pour qu’elles reviennent en grand nombre pour s’attaquer aux jeunes petits plants! Beaucoup de limaces au potager?

Essayez de repiquer des plants acclimatés et en bonne santé ou limitez l’arrivée par des barrières physiques, des plantes aromatiques…

Plus d’infos sur les limaces au potager: https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/comment-se-debarrasser-des-…/

 


 

Publié le 29 avril 2020Récolte légumes racine

N’oubliez pas de récolter les légumes racine !

Les panais, carottes, persil tubéreux, etc… résistent au froid et ce sont de bons légumes pour passer l’hiver avec des légumes frais.

Mais attention! Une fois au printemps, quand tout reprend couleur et que les feuilles apparaissent, récoltez-les! Sinon, ils deviennent fibreux et ne sont plus bons à consommer.

Vous avez oublié un bel exemplaire? Pourquoi ne pas le laisser monter en graine?

Pour plus d’information sur la récolte de graines, consultez le Réseau des jardins semenciers bruxellois

 


 

 

Publié le 28 avril 2020 : Le Persil

Utilisé comme aromate depuis très longtemps, le persil était déjà cultivé par les Romains sous ses 2 formes connues actuellement: frisée et plate.

Le persil supporte bien la mi-ombre et est une bonne option pour les jardins peu ensoleillés. Il peut se semer directement en place au potager mais peut aussi se semer en poquet, dans des pots ou des plaques à alvéoles, et être repiqué au potager par la suite.

Il aime les sols frais et humides et il faut veiller à maintenir la terre humide pendant toute la période de germination. Enfin, il forme de bonnes associations avec les carottes, tomates et radis.

 


 

Publié le 27 avril 2020 : Mise en place potager

Vous manquez d’idées pour la mise en place d’un potager?
Voici un reportage photo sur le lancement d’un potager familial à Bruxelles. 
Robin, maître-maraîcher, raconte dans cet article son expérience et nous donne quelques pistes de base pour se lancer. Pss! d’ici la fin de l’été il compte organiser une visite, si jamais vous êtes curieux de voir comment le potager aura évolué n’hésitez pas à le contacter. Pour lire l’article complet: https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/lancer-un-potager-familial-…/

 


 

Publié le 25 avril 2020 : Melons et pastèques

Cultiver ses propres melons et pastèques en Belgique… possible ou non? Si vous voulez vous lancer dans l’expérience, il vous faudra bien choisir vos variétés et avoir un lieu bien ensoleillé et chaud où les planter au jardin. Le mois d’avril est le moment opportun pour les semer au chaud. Vous voulez vous lancer dans l’aventure? Martin, maître-maraîcher partage ses expériences de 2018 : https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/melon-et-pasteque-en-2018/

 


 

Publié le 24 avril 2020 : Le sol

Vous souhaitez en apprendre plus sur votre sol, le rôle de l’activité biologique et de la matière organique? Peut-il être amélioré et quels sont les problèmes éventuels? Le “Guide d’observation et pistes d’action pour des sols vivants en maraîchage” pourra vous aiguiller pour répondre à de nombreuses questions que vous vous posez. Retrouvez-le via le lien suivant: https://www.goodfood.brussels/…/guide-dobservation-et-piste…

 


 

Publié le 23 avril 2020 : Les pommes de terre

Qu’elle soit ferme ou farineuse, la pomme de terre est plus que courante dans les plats de notre plat pays. Les variétés mi-hâtives sont à planter à partir de la mi-avril pour une récolte de juillet à septembre tandis que les variétés plus tardives sont plantées fin avril-début mai pour une récolte en septembre/octobre. Attention car les plantes une fois sorties de terre craignent le gel. En cas de gelées tardives, pensez donc à protéger vos plants avec du voile d’hivernage. Plus d’infos sur la culture des pommes de terre ici: https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/cultiver-une-pomme-de-terre…/

 


 

Publié le 22 avril 2020 : Les betteraves 

De couleurs et formes variées, les betteraves étaient déjà connues en Égypte ancienne, bien que les variétés connues actuellement se soient développées plus tardivement. Le mois d’avril annonce le début des semis de betteraves, qui peuvent se faire jusqu’à juin pour étaler les récoltes. Semer directement en place, dans le potager, en prévoyant de les éclaircir par la suite pour laisser suffisamment de distance entre chaque plante afin que la racine puisse se développer. La récolte pourra se faire 3 à 4 mois après le semis, au fur et à mesure de vos besoins. Les betteraves forment de bonnes associations avec de nombreuses autres plantes, notamment le chou rave, la ciboulette, le concombre, la courgette, la coriandre et les laitues.

 


 

Publié le 20 avril 2020 : Le potager a soif?
Il pleut peu ces derniers temps, et l’été n’est pas encore là!
Vos légumes manquent d’eau ou le sol est encore humide en profondeur? Vous voulez éviter de faire trop de trajets(inutiles) avec votre arrosoir?
 Retrouvez notre article “Le potager à soif” avec des conseils pour économiser l’eau et limiter les arrosages. D’autres questions sur la gestion de l’eau au potager? Posez-la aux Maîtres Maraîchers sur le groupe “Aide au potager à Bruxelles” https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/le-potager-a-soif

 


 

Publié le 16 avril 2020 : Les plantes aromatiques

Printemps et semis font bon ménage, c’est d’ailleurs le moment de semer de nombreuses plantes aromatiques! Ciboulette, coriandre, basilic… à portée de main sur la terrasse. Vous n’avez pas accès à la terre ou manquez d’inspiration sur le choix des plantes? Retrouvez notre article dédié à la culture des plantes aromatiques et médicinales en pot : https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/4122/

 

 


 

Publié le 15 avril 2020 : Les choux

Qu’ils soient blancs, rouges, de Bruxelles, fleurs ou brocolis, la famille des choux est très variée! En fonction des variétés, les premiers peuvent se semer dès maintenant, de préférence en pot, et être repiqués au jardin dès qu’ils auront quelques feuilles. Des questions sur les variétés de choux et leur culture? Posez-les aux Maîtres Maraîchers sur le groupe « Aide au potager à Bruxelles« .

 

 


 

Publié le 10 avril 2020 : L’amaranthe

Connaissez-vous l’Amaranthe? Plante sacrée de la civilisation aztèque, elle possède de nombreux intérêts nutritionnels et est décorative. Pourquoi ne pas essayer de la cultiver dans votre potager cette année? Vous voulez en apprendre plus sur cette plante? Consultez l’article qui lui est consacré sur le site des Maîtres Maraîchers : https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/lamaranthe

 

 

 


 

Publié le 9 avril 2020 : Le cerfeuil

Le début du printemps est une bonne saison pour semer le cerfeuil et si vous ne disposez que de peu de soleil, c’est l’une des rares potagères qui pourra faire votre bonheur. Semez-le directement en pleine terre, en lignes ou à la volée. Sa germination est parfois assez lente, ne vous découragez donc pas si vous ne voyez rien apparaître dans les jours qui suivent le semis. Par contre, pensez à tenir la parcelle humide, en arrosant ou en couvrant le sol d’un léger paillage. Plutôt plante aromatique que légume, le cerfeuil vous permettra de préparer de délicieuses soupes, mais peut aussi être ajouté aux salades afin de leur donner plus de goût.

 


 

Publié le 8 avril 2020 : Les navets

De culture facile et rapide, le navet se sème en lignes espacées de 20-25 cm, avant d’éclaircir pour conserver un plant tous les 10 cm environ. La récolte débute plus ou moins deux mois après le semis. Au printemps, vous aurez le choix entre plusieurs variétés : de Milan très hâtif (blanc et rose), boule d’or (jaune), de Croissy (blanc), des Vertus marteau (blanc).

Alors, ne vous privez pas !

 


 

Publié le 7 avril 2020 : Les Oignons Ishikura 

Envie de petits oignons à déguster avec vos radis, sur du fromage blanc, dans une omelette…, l’oignon Ishikura est ce qu’il vous faut. Encore appelé oignon tige ou oignon poireau, cette variété ne forme pas de gros bulbes, mais développe de longues tiges blanches épaisses. Semez plusieurs graines dans de petits pots, de mars à juin, et repiquez en pleine terre ou en bac dès qu’ils ont atteint une taille honorable. L’oignon Ishikura aime le soleil, une terre bien meuble et riche. Apportez éventuellement du compost bien décomposé, mais en aucun cas du compost ou du fumier frais. 

 


 

Publié le 6 avril 2020 : La laitue à couper

La laitue à couper est une salade ne formant pas de belles pommes, mais se récoltant « à la feuille », selon les besoins. Elle se sème au potager dès le mois d’avril et supporte bien la culture en bacs, pots… Vous n’avez pas beaucoup d’espace? C’est peut-être une culture à tester! Vous n’avez pas de semences? Commandez un kit distribué par Bruxelles Environnement et recevez des semences de laitue à couper, concombre et bette ! http://bit.ly/kitgraines

 


 

Publié le 3 avril 2020 : Les carottes

Le mois de mars annonce l’arrivée du printemps et le réveil du potager! Il est temps de semer vos premières carottes. Dans un sol finement préparé, les carottes se sèment directement en place. Vous pouvez aussi mélanger graines de carottes et de radis, ces derniers poussant plus rapidement, ils se récoltent plus tôt et laissent ainsi la place aux carottes pour continuer leur croissance. Et n’oubliez pas, tout se mange chez ces 2 légumes, les feuilles (fanes) peuvent se préparer en soupe, pesto…Pour savoir en plus lisez notre article: https://www.maitremaraicher-moestuinmeester.brussels/cultiver-des-carottes-en-bac/

 


 

Publié le 2 avril 2020 : Les épinards

Avez-vous déjà tenté de cultiver des épinards? C’est le moment de les semer!  Que ce soit en bac ou en pleine terre, semez vos épinards directement en place afin de pouvoir faire vos premières récoltes en avril-mai. Les épinards peuvent se semer à côté des fèves des marais avec lesquelles ils forment une bonne association.

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